당뇨병의 식이요법 ― 음식으로 병을 고친다

📖 당뇨병의 식이요법 ― 음식으로 병을 고친다

1. 당뇨병과 음식의 관계

• 당뇨병은 혈당(혈액 속의 포도당)이 비정상적으로 높아지는 질환입니다.
• 원인은 인슐린의 분비 부족 또는 인슐린 저항성인데, 가장 큰 영향을 주는 것이 바로 식습관입니다.
• 잘못된 음식 선택은 혈당을 급격히 올리고 합병증 위험을 높이며, 올바른 식습관은 약보다 강력한 치료가 되기도 합니다.

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2. 기본 원칙

1. 적게, 자주
   • 한 번에 과식하지 않고, 소량씩 나누어 먹어 혈당 급상승을 막습니다.
2. 정해진 시간에 규칙적으로
   • 식사 간격이 고르지 않으면 인슐린 조절이 어렵습니다.
3. 균형 잡힌 영양소
   • 탄수화물, 단백질, 지방의 균형을 유지하되, 탄수화물의 질과 양을 특별히 조절합니다.

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3. 피해야 할 음식

• 흰쌀밥, 흰빵, 떡, 라면, 과자처럼 정제된 탄수화물
• 설탕, 시럽, 달콤한 음료
• 튀김, 가공육, 포화지방이 많은 고기
• 술, 과도한 나트륨(짠 음식)

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4. 도움이 되는 음식

• 통곡물: 현미, 귀리, 보리, 퀴노아
• 채소: 특히 섬유질 많은 잎채소, 브로콜리, 버섯
• 단백질: 두부, 생선, 닭가슴살, 콩류
• 건강한 지방: 견과류, 올리브유, 아보카도, 등푸른 생선
• 저당 과일: 베리류, 사과, 배 (적당량)

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5. 음식이 곧 약이 된다

• 🥦 섬유질은 당 흡수를 늦추어 혈당을 안정시킵니다.
• 🥜 견과류는 포만감을 높이고, 인슐린 저항성을 낮춥니다.
• 🐟 등푸른 생선은 오메가-3 지방산으로 혈관 합병증을 예방합니다.
• 🫛 콩류는 단백질과 식이섬유를 동시에 공급합니다.

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6. 생활 속 실천법

• “한 끼 식사 = 채소 1/2 + 단백질 1/4 + 통곡물 1/4”
• 밥은 흰쌀 대신 현미+잡곡 혼합
• 간식은 과자 대신 견과류·과일 소량
• 물은 충분히, 음료는 가급적 피하기

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✅ 정리하면, 약보다 강한 치료제는 올바른 식습관입니다.
당뇨병은 음식으로 악화되지만, 음식으로도 충분히 다스릴 수 있습니다.
“무엇을 먹는가”가 곧 병을 고치는 길이 됩니다.