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들기름
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생 들기름 먹고 건강으로 장수하자대한민국 건강 정보 2022. 4. 13. 22:31
ㅇ 들기름의 효능 : 콜레스테롤 ‘낮추고’ 건강 ‘올리고’ - 들깨는 꿀풀과에 속하는 한해살이 재배식물로서 인도, 말레이시아, 이집트 지방이 원산지이다. 우리 나라를 비롯하여 중국, 일본, 이집트 등지 에서 재배되어 왔으며 옛날에는 구화식품으로 이용되어 왔다. - 들깨는 백소(白蘇), 수임(水荏), 야임(野荏) 등으로 불리어 지기도 한다. - 참깨는 주로 남한에서 생산되고 북한에서는 들깨가 주로 생산된다. ㅇ 영양성분 - 깨는 색깔에 따라 세 종류로 분류되는데, . 흰색인 흰깨 . 검은색의 검은깨와 . 갈색인 들깨로 나누어진다. 이들은 성분면에서 별 차이가 없으나 칼슘 성분에서는 검정깨가 1100mg으로 매우 많으며, 흰깨가 630mg으로 들깨에 비해 많이 들어 있다. 잎은 쌈이나 장아찌, 튀김 등의 조..