◆◇**생활의 지혜 **☆★
♣ 돈주고 못사는 생활의 지혜 ♣ ★먹다 남긴 밥 보관 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을 때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다 ★양파껍질 벗길 때 눈 안맵게 하려면 양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수된다. 또 양파를 차게한 뒤 썰어도 눈물이 안나온다.
★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 뒤 랩으로 싸두면 좋다. 살균효과도 있고 또 맛이 가지 않는다. 먹다남은 겨자도 식초를 뿌려두면 오래 보존할수있다.
★먹다 남은 치즈 보관 먹다 남은 치즈의 마른 부분에 우유를 묻히고 랩에 싸서 전자렌지로 살짝 가열해 주면 맛이 되살아나고 부드러워진다. 또 치즈를 오래 보관하려면 가운데부터 잘라먹고 남은 것의 자른면을 서로 붙여 랩에 싸서 보관하면 된다.
★묵은 쌀 냄새제거 묵은 쌀에서 나는 냄새 제거에는 식초가 제격 우선 저녁에 식초 한방울을 떨어뜨린 물에 쌀을 담갔다가 씻어서 물기를 빼놓는다. 다음날 밥을 지을때 한번 더 미지근한 물로 헹군 뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다.
★생선 비닐 벗길 때 민물 생선을 요리할 때 보통 비늘을 벗기게 되는데 칼로 긁어내면 비늘이 튀어 조리대와 부엌바닥을 더럽히기 쉽다. 이럴때는 칼대신 스푼이나 쓰다 남은 무로 비늘을 긁어내면 된다. 무를 이용할 때는 무를 어슷하게 썰어 그 뾰족한 부분으로 비늘을 벗긴다.
★딱딱하게 덩어리진 설탕을 사용하는 방법 설탕이 봉지에 들어있는 채로 굳었다면 수분을 없애기 위해 햇볕이 잘드는 곳에 잠시 놓아둔 뒤 손으로 부수어 사용하면 된다. 그릇에 들어 있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서진다.
★껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을 막을 수 있다. 바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과가 된다.
★날달걀과 삶은 달걀 구분 장소에 달걀을 세워 돌렸을때 계속 돌면 �꼭별痼隔� 그렇지 않으면 날달걀이다. 삶은 달걀인줄알고 깨뜨렸다가 주르르 쏟아지는 바람에 당황한 적이 한번쯤 있을 것이다.
★쌀벌레가 생기는 것 방지 쌀벌레가 생기는 것을 방지하려면 붉은 고추나 마늘을 쌀통에 넣어두면 된다. 또 쌀통속에 큰 마늘봉지를 깔아두면 쌀통구석에 쌀알이 끼여 썩는 일도 없다.
★햄의 첨가물 제거 햄은 합성보존료와 발색제를 많이 쓰는 식품이므로 요리할 때 섭씨 80도의 물에 1분간 담가두면 첨가물의 80%가 녹아나온다.기름에 볶을 때도 고기의 기름과 함께 첨가물이 빠져나오므로 기름기를 제거한 뒤 먹어야 안전하다.
★밥 지으면서 달걀 삶는법 전기밥솥으로 밥을 지으면서 달걀을 �꼭� 수 있다. 밥솥에 달걀을 넣을 때 는 반드시 알루미늄 호일로 단단히 싸야한다. 달걀을 호일로 싸면 깨질 염려도 없고 밥맛에도 전혀 영향을 주지 않는다. 같은 방법으로 감자나 고구마를 삶아도 된다.
★김빠진 맥주 이용 고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어진다. 그런 후 젖은 수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 된다. 튀김옷을 만들 때도 맥주를 약간넣으면 바삭바삭하게 튀겨진다.
★식초맛이 너무 강할 때 음식에 식초를 너무 많이 넣어 요리가 엉망이 되었다면 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다. 또 설탕을 좀더 넣으면 단맛이 강해지면서 신맛을 덜느끼게 될것이다.
★마요네즈 악취 제거 마요네즈에 악취가 나면 간장을 한방울 넣어보면 냄새가 사라진다. 마요네즈는 고온과 저온에 약하므로 여름에만 냉장고 문쪽칸에 넣어두고 봄,가을,겨울에는 실온에 두는것이 좋다.
★시금치 풋내 없애는 방법
★신김치를 덜 시게 하는 방법 김치 한포기당 날�품� 2개 정도를 신김치속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜하다. 또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어진다.
★설탕통에 개미 없애는 방법 설탕통이나 꿀통에 개미가 유난히 달려들 때가 있다. 이때 통의중간쯤에 고무줄을 몇겹감아주면 개미가 얼씬도 못한다.개미는 원래 고무냄새를 싫어하기 때문이다.
★식빵 자르는 방법 부드러운 빵을 잘못 자르면 부스러지거나 볼품 없이 된다.이럴 때 칼을 달궈 잘라보자. 그러면 부서지지 않고 깨끗하게 잘 잘라진다. 식빵의 경우 빵의 세로면을 위로 향하게 한 뒤 안쪽으로부터 바깥쪽을 향해 자르면 깨끗하게 잘 잘라진다.
★양배추 잎을 쉽게 뜯으려면
★긴 물병을 씻을때
★보리차 끓인 티백
★화질이 나빠진 비디오 테이프
★빨래비누 만들기
닭을 튀긴 식용유를 2천원에 치킨집에서 사서 빨래비누를 만듭니다.
물에 양잿물3㎏을 완전히 녹인다음 식용유와 비트2컵,옥시크린1컵,
물1.8리터,피존1컵,먹는소다2봉지를 넣고 계속 저어요.
되직하게 반죽되면 두부판에 담고 칼로 두부모양처럼 잘라줍니다.
폐유를 버리지않고 재활용해서 쓸 수 있으니 좋습니다.
★주전자에 물때가 끼면
★흰옷과 색깔옷을 함께 삶을 경우
★북어등의 건어물은 습기에 매우약해 곰팡이가 발생하기 쉽다.
★오징어튀김을 한다고
★실내용 빗자루를 오래 사용하다 보면
★화분에 심어놓은 식물이 마르거나 잘 자라지 않을 때 마늘을 이용해 보세요. 마늘 반통정도를 으깨어 두컵분량의 물에 희석시킨 후 화분에 뿌려주면 식물이 놀랄만큼 잘 자란답니다.
★손에 묻은 기름때를 없애려면 비누로 손을 씻은후 설탕을 손에 묻혀서 몇번 비벼보자.말끔하게 기름때가 빠진다.
★생선 비린내가 밴 프라이팬 간장 한 방울을 떨어뜨려 불에 달구면 비린내가 없어져요.또 육류나 생선 비린내가 밴 칼을 씻을때는 식초를 희석한물로 씻은다음 녹방지를 위해 무조각으로 닦아내요.
★김밥을 썰 때 칼에 밥알이 달라붙어서 잘 썰어지지 않죠?자칫하면 예쁘게 만든 김밥의 모양까지 망치게 됩니다.이때는 칼을 불에 달궈서 김밥을 썰면 문제 없답니다.또 쓰레기 봉투를 버릴때 악취를 방지하기위해 소다를 뿌려주면 냄새가 줄어들어요.
★김치통 냄새 제거법을 알려드립니다. 팔팔 끓인 물에 주방세제를 조금풀어 거품을 낸후 김치통에 가득부어 하룻밤 그대로 두세요. 다음날 깨끗하게 헹궈내면 냄새가 싹 사라져요.
★갑작스레 불린콩이 필요할때 내열그릇에 콩이 완전히 잠길 정도로 물을붓고 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 6분정도 가열하세요. 또 너무 꽝꽝언 아이스크림도 전자레인지에 10초간 데우면 부드러운 아이스크림이 됩니다.
★밀폐 용기에서 나는 냄새를 제거하려면? 쌀뜨물을 이용해보세요. 쌀뜨물을 하룻밤 정도 용기에 받아두었다가 다음날 씻어주면 냄새는 물론 용기에 밴 색도 없어져요. 그리고나서 햇볕에 잘 말려두면 곰팡이도 끼지않고 아주 좋답니다.
★잘 안쓰는 향수를 알뜰하게 사용하는법? 먼저 머리감을때 마지막 헹구는 물에 한두방울 향수를 첨가하면하루종일 은은한향이 풍겨나와서 좋아요. 그리고 편지지가든 서랍속에 넣어두면 편지를 받는 사람에게 향이 전달되구요.마지막으로 옷장이나 속옷서랍에도 넣어두면 좋답니다.
★먹다남은 맥주 그냥 버리지 마세요. 맥주를 집안청소하는데 이용해보세요. 맥주 한모금 정도로 화초잎을 닦고 맥주 반컵정도로 냉장고 안팎을 청소해보세요.냉장고의 냄새를 없애고 닦으면 최고예요.
★냉장고의 냄새를 없애려면? 떡갈나무 잎을 물에 적셔서 냉장고바닥에 깔아두면 돼요.아니면 원두커피 찌꺼기를 놓아두던가요.각종 탈취제는 냉장고 아래칸에 넣어두는것이 좋아요.
★욕실의 비누걸이가 자꾸 떨어져요?
★액세서리 손질법에 대해서 알려드릴게요.
우유를 미지근하게 데운후 10분정도 담가두었다가 물로 헹군후부드러운 천으로 닦아내요.
칫솔로 살살 문질러 때를 제거하구요. ★ 은은 미지근한물에 치약을 풀어놓아 액세서리를 담가두었다가 칫솔로 문질러요.
★원두커피 찌꺼기 사용법
★국수 삶은 물은요.. 국수 삶은물은 식혀서 화분에 붓는데 잡초를 제거할수 있어요. 먹고난 우유팩 또는 요구르트병도 헹군 물을 주지요. 참, 김빠진 콜라는 변기, 세면대의 묵은때 제거할때 좋구요.좀 지난 우유는 가구를 닦아도 광택효과가 좋지요.
★새로바른 벽지에 기름이튀거나 잡티가 묻었을때
★색바랜 흰색양말 구하기
★욕실의 거울에 김이 서릴때 감자를 잘라서 거울에 문지르고 하얀전분을 닦아내면 거울의 더러운것들이 지워질뿐 아니라 김서림도 방지할 수 있어요.
★얼룩진 검정색옷은 검정색옷을 잘못빨면 군데군데 탈색되어 얼룩진 것처럼 되거든요.그럴 때는 큰통에 맥주를붓고 얼룩진옷을 헹구어 주세요.색상이 선명하게 살아나요.
★와이셔츠 깨끗이 빠는법
★은에 알래르기있는분들
★스타킹도 오래 신으면 발냄새가 밴다.
★좋은 참기름 구별하는법 아세요?
★쌀을 오래두면 쌀벌레가 생기죠?
★양파망사 주머니는
★뜨거운물을 부어 잔이 깨졌어요? 뜨거운물을 부을때는 쇠수저를 너어두고 부으세요
★우유가 상했는지 알아보려면?
★냉동실에 보관한 아이스크림이 맛이없다? 표면을 판판하게 만들어 랩을 씌어서 보관하세요 그렇지않으면 냉장고냄새가 배어서 맛이없어요
★생선요리를 하니 손에서 냄새가? 생선이나 마늘같은 음식냄새가 배어 지독하죠?식초로 닦아보세요
★떡을써는데 칼에 붙어요?
★옥수수보관은? 옥수수는 금방 변하는음식입니다.샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을수있어요
★파가 남아서 자꾸 버려요? 냉장고에 보관할때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이 3배연장!
★감자가 싹이 났어요? 싹이나지 않게 하려면 신문지에말아서 비닐에 넣고 야채실에보관 오래가요
★차에 꿀을넣었는데 하얗게변햇다?
★튀기는데 기름이텨요? 야채나 생선을 튀길때는 기름에 소금한줌을 넣으세요.특히 생선은 양쪽끝에 밀가루를 묻히고 하시면 튀지않아요
★동치미에 곰팡이가 ��어요? 동치미를 담그고 돌을 얹기전에 배껍질을 올리고 얹으세요.나중에 배껍질을 걷어내면 껍질에 곰팡이가 묻어나와 깨끗해져요
★달걀지단이 자꾸 찢어져요? 달걀을 풀때 녹말가루를 조금넣어보세요.얇게 부쳐지고 찢어지지않아요
★장마때 쌀보관법? 집안이 습기로 가득할때는 쌀통에 통마늘을 넣어두세요
★밥이 되다구요? 실수로 밥이 되게되면 밥위에 젓가락으로 구멍을 내고 정종 몇방울을 떨어뜨린뒤에 보온으로 잠시두어보세요
★포도씻기 힘들다구요? 포도처럼 알알이 씻기 힘들때는 씻을물에 숯을담갓다가 씻으세요 숯은 흡착력이강해 농약을 잘 빨아드립니다.
★식탁에 올려두는소금에 습기가? 소금에 이쑤시개를 7~8개 넣어두면 습기를 빨아드려 눅눅해지지않아요
★라면의 느끼한맛을 없에고싶으면?
★시든채소를 싱싱하게 하려면? 큰그릇에 물을넣고 식초조금과 각설탕두조각을 넣고 담그면 싱싱!
★닭 비린내를 없에려면? 생닭을 우유에 넣었다가하면 비린내는물론 맛도 단백해집니다.
★돼지고기 누린내는? 커피한스푼을 넣으면 누린내는 물론이고 향긋한 냄새마져 돈다~
★주먹밥만들때 모양잡기어려버요? 비니루봉지 모서리를 이용하세요.손에도 묻지않고 이쁘게되요
★꿀을 떠낼때 흐르는것이 싫지요? 꿀을 뜨기전에 수저를 뜨거운물에 담갔다가 사용하세요 안흘러요!
★전기밥솥으로 누릉지를 만들순없나? 취사를 누른후 밥이다되서 보온으로 넘어가면 잠쉬뒤에 다시취사!
★오래된 초콜릿활용법? 오래되어 하얗게된 초콜릿 먹기찜찜하죠? 우유에넣어 녹이세요 아주 맛있는 코코아가 완성됩니다.
★케이크가 남았어요? 남은 케이크는 냉동실에 넣어두세요 2~3일뒤까지 괜찮구요 먹기 한시간전에만 꺼내어두시면 맛 그대로~
★묵은쌀이 있는데 질이떨어지는것같아요 어쩌죠? 밥지으실때와 똑같이 씻고 물부은뒤에 식용유를 한방울 떨어뜨리면 윤기가 자르르르르르~
★프라이팬에 음식이 붙어요? 소금을 검게될때까지 구우시고 닦아내신후에 기름을 두르고 해보세요
★두부가 쉽게상해요? 살짝 데쳐서 냉장고에 보관하세요 쉽게 상하지않아요
★플라스틱통에 김치물이 들었어요? 쌀뜨물로 하루만 담가두어보세요 아니면 치약으로 닦으셔도 좋아요
★전자렌지에서 냄새가 나요? 아무것도 넣지않고 데우세여 그래두나면 레몬껍질을 넣고 데우세요
★김치찌개를 하는데 신김치가 없다? 덜익은김치로 찌개를 끓이고 다끓었을때 식초반스푼을 넣으세요
★삶은 콩나물에 힘이없다? 찬물에 2~3번 행구어 양념하세요 몇일동안은 아삭아삭해요
★한번쓴 기름이 아깝죠? 커피필터로 한번 거르고 사용하세요 마늘과생강 한쪽씩을 너으면 냄새까지 싸악 없어져요
★햄 보관시에 딱딱해져요? 햄을 냉장고에 보관하면 절단부분이 딱딱해지고 변색되죠? 마가린을 바르고 보관하세요
★기름때가 안지워진다구요? 커피찌꺼기를 넣어스펀지로 문지르고 더운물로 행구거나 소주를뿌려 닦으면 기름때가 없어져요
★. 가구 곰팡이- 벌레제거 ★ 신문지를 두껍게 접어 가구 밑에 깐 다음 레일 대용으로 활용하면 쉽게 가구를 옮길 수 있다.
식초로 제거할 수 있다.
마른걸레에 식초를 발라 닦아주면 쉽게 곰팡이를 없앨 수 있다.
★. 세숫대야의 물때 지우는 법 목욕탕의 세숫대야나 플라스틱 의자 등에 붙어 있는 물때와 비누 찌꺼기는 잘 지워지지 않는다. 이럴 때 매니큐어를 지우는 아세톤을 솜에 묻혀 지우면 잘 지워진다.
★. 가습기 물갈이 어떻게. ★ 가습기 사용에는 세심한 주의가 필요하다. 매일 물을 갈아준다. 물은 끓였다 식힌 물이 좋다.
물통속까지 깨끗이씻는다. 세제는 가능한 사용하지 않는다.
가습기 속에 남은 물은 버린다. 그 물이 오염돼 습기상태로 뿜어져 나와 공기 중에 균이 떠돌게 되면 폐로 들어가 건강에 좋지 않기 때문이다.
하루에도 여러차례 환기를 시켜주는 게 좋다. 사람과 최소한 2-3m 의 거리를 유지할 것도 유념할 점.기관지가 약한 사람은 가능하면 침실 외에 다른 곳에 가습기를 틀어놓고 간접적으로 습기가 닿도록 한 뒤 잠 드는게 좋다.
★. 유리가루 닦을 땐 탈지면 사용 전구나 거울 등을 깨뜨렸을 경우, 빗자루로 대충 쓸어낸 다음, 탈지면을 주먹 만큼 뭉쳐 바닥을 닦아내면 보이지 않는 유리가루까지 깨끗이 닦여나간다.
★. 음료수 와 술 얼룩 없애려면
★ 자녀들이 주스나 콜라 등을 마시다 옷에 흘리는 경우 소금물에 가제를 적셔 두드리듯 닦아내는 것이 좋다. ★ 얼룩이 오래됐을 때는 중성세제로 닦아내면 된다.
우선 양초를 깨끗이 긁어낸 다음 옷 안팎에 종이를 대고 다리미를 뜨겁게 해서 다리면 남은 촛농이 종이에 흡수된다.
★. 바짓부리 접힌 자국 없애기 ★ 접힌 바짓부리의 자국을 없애는데는 식초가 효과적이다.주름진 곳에 식초를 한 방울씩 떨어뜨리면서 다림질하면 된다.
이럴 때는 우선 튀어 나온 무릎부분 안쪽에 젖은 수건을 넣고 잘 펴서 깐 다음 바깥쪽에서 힘을 가하며 다린다.
★ 바지를 뒤집어서도 같은 방법으로 다려 무릎 자국을 없앤 다음 바지 선을 세우면 된다.
★. 새옷은 한번 빤후 입어야. 요즘 나오는 옷은 곰팡이가 슬지 않도록 화학염색제를 사용하고 있어 피부염을 일으킬 염려가 있다. 새로 옷을 샀을 때는 일단 빨아서 입는 게 좋다.
★. 유리창 닦기 ★ 유리창을 닦을 때는 신문지가 효과적이다. 비가 온 다음 마른 신문지로 닦으면 물걸레로 닦을 때보다 훨씬 깨끗해진다.
신문지를 축축이 적셔서 닦으면 좋다.
스펀지에 샴푸를 묻혀 거품을 내어 닦은 다음 맑은 물로 헹구면 깨끗해진다.
★ 겨울철 유리창에 성에가 낄 때는 소금으로 닦는다. 유리창이 잘 얼어붙지 않는다.
빗자루로 쓸어 낸 다음 탈지면을 한 움큼 뭉쳐서 바닥을 닦으면 유리 가루까지 깨끗이 처리된다.
★. 매일 입는 양복의 클리닝
★. 다리미 바닥에 섬유질이 타 붙으면 ★ 화학 섬유가 다리미 바닥에 눌어붙었을 때는 신문지에 소금을 깔고 그 위에 다리미 바닥을 긁어대면 간단히 떼어진다.
★. 바지 줄을 세울 때
★. 검은 옷에 풀먹이기
★. 한복 맵시있게 입기
★ 속바지와 속치마를 갖춰 입는 것은 기본. 이때 속치마는 길이가 치미 보다 5cm 가량 짧은 것으로 골라 치마 바깥으로 속 치맛단이 나오지 않도록 한다. ★ 치마는 가슴선 위로 단단히 여며 입는데 겉자락이 왼쪽에 오도록 입는다.
왼쪽과 오른쪽의 동정니를 잘 맞춰 입어야 맵시가 난다.
우선 큰사폭이 오른쪽으로 오도록 입은 뒤 허리에서 남는 부분을 앞 중심선에서 잡아 오른쪽으로 여민다.
★. 수영복의 탈색방지
★. 변색된 면 셔츠 표백하는 법
★카페트에 얼룩이졌다. 퐁퐁,빙초산을 소주잔에 반씩부어 분무기에 넣고 물을 섞으면 산성세제가 완성!
★볼펜자국이생겼어요 물파스로 지워보세요 싸악~!
★오렌지껍질 까는거 힘들어요 끓는 물에 잠시삶아보세요.이게 귤이었나..^^
★생선비늘 벗기기 힘들어요 무를 어슷썰어서 밀어봐요 죽죽나가요~
★뚜껑이 안열려요 뭐하세요~!언능 고무장갑끼고 열어봐요
★튜브에 바람이 안빠져요 빨대 하나만 꽂아놔 보세요.슈욱~
★식용유가 왕창 쏟아져~ 낭비얌분무기에 넣어 사용하세요 음식에도 기름적당히 넣을수있어 건강에좋고 절약도 되요~!
★바닷가에 식수가 없는데..밥은 해야하고.. 저런!! 냄비에 대접을 거꾸로 엎어놓고 쌀과 바닷물을 넣어 끓이면 염분이 대접안으로 들어가서 밥은 꿀맛!
★엇,후라이팬을 안갖고 왔다 옷거리를 동그렇게 변형시켜서 호일을 씌우고 고기를 구워주세요 아주 좋아요~!
★고구마나 감자를 삶은 것을 확인해 보려면 젓가락으로 눌르지 말고 성냥불을 켜서 그위에 갖다 되었을때 즉시 성냥불이 꺼지면 잘 삶긴 거라고 하더군요. 또 고구마 감자 삶을 때 다시마를 넣으면 잘 삶아 지고요
★ 글구 신김치요 날달걀을 넣어도 된데요. 그럼 달걀껍질이 흐물흐물 해지지만 먹는데는 지장 없다고 하네요. ....
★ 김 먹고 나면 남는 실리카겔을 장롱에 넣어두거나 비누조각을 넣어둬도 방충 효과가 많다고 하네요
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